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Eventi con corsi di cucina

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Qu’Oky propone eventi con corsi guidati di cucina aperti a tutti, neofiti e appassionati. Imparare l’arte di cucinare con passione, impegno e creatività. Sono questi i valori che la nostra scuola di cucina a Scicli intende trasmettere. Coinvolgiamo i partecipanti all’interno del nostro mondo, fatto di tecnica, di anima e di aemore per l’arte culinaria. 

10/05/2018, 14:01



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 Cucinare è un’arte che diventa divertimento



Nella vita, almeno una volta, tutti abbiamo sognato di poter essere cuochi e di cucinare per noi e gli amici.Da un’idea dello chef del Ristorante La Grotta, Angelo Di Tommasi, nasce Quo’ky, un luogo dove puoi imparare, partecipare alla preparazione o semplicemente osservare l’arte del saper cucinare. Angelo è un bravo maestro che ti sa coinvolgere insegnandoti tutti i segreti e le tecniche della sua cucina. Che cos’è Qu’oky? Una cucina comune ben attrezzata, un ristorante in casa, un luogo dove sperimentare e trascorrere piacevoli momenti in compagnia.

Si trova in Sicilia, a Scicli, in una posizione panoramica tra la collina e il mare. Il luogo si presta anche ad aziende che nei loro programmi di sviluppo prevedono attività di team building.I corsi di cucina proposti sono un’occasione unica e originale per stare insieme, in compagnia degli amici, cucinando divertendosi in un ambiente moderno e confortevole, immersi nel verde della campagna sciclitana fra alberi di carrubi, ulivi e mandorli.Da Qu’oky puoi imparare a preparare la pasta fresca fatta in casa con i grani antichi siciliani, gli arancini o le tipiche scacce. Fra i dolci puoi imparare a fare il cannolo di ricotta, il raviolo dolce di ricotta fritto.Qu’oky. Impara, prepara e degusta.


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Creatività in cucina

Il nostro format è molto semplice: imparerai a realizzare i piatti preparandoli direttamente con lo chef e padrone di casa Angelo Di Tommasi, proprietario del noto ristorante la Grotta di Scicli. In un ambiente curato hai la possibilità di conoscere i segreti e le tecniche per realizzare ricette della tradizione siciliana rivisitate. Puoi sperimentare accostamenti creativi di colori e sapori, valorizzando gli ingredienti e le materie prime del territorio.

I nostri corsi

Corso di cucina siciliana

SESSIONE MATTUTINA

dalle 11:00 alle 14:00 con pranzo

SESSIONE POMERIDIANA

dalle 19:00 alle 22:00 con cena

Il corso della nostra scuola di cucina prevede di cucinare insieme allo chef un  antipasto primo, secondo e dolce, da poter poi degustare al termine della lezione. 

Quota di partecipazione 65 euro 

 

       minimo 6 persone 

       massimo 12 persone 

Corso di abbinamento e vino

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SESSIONE MATTUTINA

dalle 11:00 alle 14:00 con assaggio di pietanza e vino 

SESSIONE POMERIDIANA

dalle 19:00 alle 22:00 con assaggio pietanza  e vino 

Lo  chef vi affiancherà, per svelarvi i segreti della cucina attraverso combinazioni di sapori e profumi del vino.

Il piano didattico prevede:

 

 - conoscenza delle diverse  tipologie di vino
 - degustazione
 - analisi

 

Quota di partecipazione 39 euro 

 

       minimo 6 persone 

       massimo 12 persone 

Corso per singoli piatti 



SESSIONE POMERIDIANA

dalle 15:00 alle 18:00 con degustazione pietanza   

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Lo  chef vi affiancherà per la preparazione di un vostro piatto scelto tipico della nostra zona.

Quota di partecipazione 35 euro 

 

       minimo 6 persone 

       massimo 12 persone 

Su richiesta si organizzano

pranzi con lezione 

Impara, prepara e degusta 

Nella vita, almeno una volta, tutti abbiamo sognato di poter essere cuochi e di cucinare per noi e gli amici.

 

 

Da un'idea delo chef del Ristornate La Grotta, Angelo Di Tommasi, nasce Qu'oky, un luogo dove puoi imparare, partecipare alla preparazione o semplicemente osservare l'arte del sapere cucinare. Angelo è un bravo maestro che ti sa coinvolgere insegnandoti tutti i segreti e le tecniche della sua cucina.

 

 

Che cos'è Qu'oky?Una cucina comune ben attrezzata, un ristorante in casa, un luogo dove sperimentare e trascorrere piacevoli momenti in compagnia. Si trova in Sicilia, a Scicli, in una posizione panoramica tra la collina e i mare.

 

Il luogo si presta anche anche ad aziende che nei loro programmi di sviluppo prevedono attività di team building.

 

I corsi di cucina proposti sono in un'occasione unica e originale per stare insieme, in compagnia degli amici, cuciando divertendosi in un ambiente moderno e confortevole, immersi nel verde della campagna sciclitana fra gli alberi di carrubi, ulivi e mandorli.

 

 

Da Qu'Oky, puoi imparare a preparare la pasta fresca fatta in casa con i grani antichi siciliani , gli arancini siciliani o le tipiche scacce. Fra i dolci puoi imparare a fare il cannolo di ricotta, il raviolo dolce di ricotta fritto 

Corsi Aprile -Maggio 2019

          ore 15.00 -17.00

Martedì - Cannolo siciliano di ricotta 

Mercoledì - Arancini con nonna Angela

Giovedì - Caponata 

Venerdì - Biancomangiare e firringozza 

Sabato - Ravioli dolci di ricotta fritti 

 

Preparazione con degustazione finale €25,00 a persona 

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​ Antipasti

Arti e tecniche di preparzione

dell'antipasto tipico siciliano

in linea con la tradizione tipica locale 

e rivisitato dalle sapienti mani dello chef

Angelo Di Tommasi

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Primi

 Arte culinaria

Imparerete insieme allo chef le tecniche della pasta fresca mediante l'utilizzo di grani antichi siciliani.

Realizzerete salse e fumetti (brodi) con prodotti rigorosamente Km zero

del nostro mare e della nostra terra

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Secondi

Le sapienti tecniche di preparazione e lavorazione di carni pesce e verdure.

Imparare a presentare una portata come un vero chef.

L'arte dell'impiattamneto

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Dolci

Bianco mangiare di mandorle, 

cannolo di ricotta, 

raviolo dolce di ricotta fritto,

la cassata siciliana, sono solo alcune delle prelibatezze siciliane

che imparerai a realizzare

Info e prenotazioni

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Contattaci

Info e prenotazioni

Compila il modulo online per info e modalità di partecipazione, segnalando eventuali allergie o intolleranze alimentari.

SEDE  LEGALE:

Via dolomiti, 62 – 97018 Scicli (RG)

​SEDE OPERATIVA:

Contrada Carnemolla – 97018 Scicli (RG)

Tel


Email: info@quoky.it

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